– CUKRÁSZ TÁBOR –
A méltán népszerű pék és cukrász táborokban nagyon sokféle egészséges finomságot készítenek a gyerekek a Csiki Séfek vezetésével. Az egészséges finomságok alapanyagait és fűszereit egész évben a konyhakertünkben termeljük meg a gyerekekkel közösen.
Július 8-12. Pici pékek
NAPKÖZIS TÁBOR
Pici pékek – cukrász tábor
péksütemények és péktermékek a kemencéből
Táborunkban olyan recepteket ismertetünk meg a kis cukrászokkal, amelyeket később otthon is el tudnak önállóan készíteni. Az elektromos és kézi konyhai eszközök biztonságos használatára is megtanítjuk őket. Az elkészült finomságokból pedig a többi táborozót és a szülőket is megkínáljuk.
Programok egész héten
- 8.00 – 10.00 Gyülekező után szabad játék, majd tízórai
- Bemutatkozó beszélgetés, csapatválasztás, zászlókészítés.
- Pék leckék: az alapanyagok és díszítőanyagok megismerése, előkészítési és sütési technikák kipróbálása, péksütemények készítése minden nap. Dagasztási technikák elsajátítása és kelesztési fortélyok megtanulása.
A fatüzeléses kemence közös felfűtése és hagyományos használatának kipróbálása. - Kóstolás és zsűrizés: a csapatoknak minden nap más-más előre kisorsolt receptből kell dolgozniuk, amelyet a tábor tanáraiból álló zsűri fog értékelni.
- Terítési verseny: egy adott témához kell a csapatoknak terítéket és apró finomságokat készíteni, előre meghatározott alapanyagokból.
- Kézműves foglalkozások: szakács sapka, kötény és szakácskönyv készítése, hűtő mágnes, csomagolás tervezése.
- Sportjátékok: labdajátékok (foci, röplabda, kosárlabda), számháború, íjászat, asztalitenisz, játszóterek stb.
- 12.00 Ebéd
- Vendéglátás ismeret:beszélgetés a pékségek történetéről, a híres külföldi és hazai újítókról, szakácskönyvek és újságok, valamint magazinok böngészése a legjobb receptek után. A nagyik bevált receptjeit is szeretnénk összegyűjteni és hasznosítani.
- 15.30-16.30 Uzsonna, majd szabad játék és hazautazás
A programok sorrendje az időjárás, a gyermekek létszáma és életkora függvényében módosulhat és változhat!
FONTOS – ALLERGIA ESETÉN
Kérjük, vegyék figyelembe, hogy a sütemények elkészítéséhez akár több élelmiszer allergént is felhasználunk a táborban (glutén, laktóz, mandula, mogyoró stb.), így kérjük tájékoztassanak minket, ha gyermekük valamire érzékeny és nem fogyaszthatja el az aznapi finomságot, vagy hozzanak neki valami helyettesítő élelmiszert. Külön konyhát nem tudunk biztosítani a „mentes” ételek elkészítésére. Megértésüket előre is köszönjük!
Július 22-26. Legyél Te is „Tortakirály”
NAPKÖZIS TÁBOR
Legyél te is „tortakirály” – cukrásztábor
ünnepi sütemények és torták a Hollósy cukrászda támogatásával
Táborunkban olyan recepteket ismertetünk meg a kis cukrászokkal, amelyeket később otthon is el tudnak önállóan készíteni. Az elektromos és kézi konyhai eszközök biztonságos használatára is megtanítjuk őket. Az elkészült finomságokból pedig a többi táborozót és a szülőket is megkínáljuk.
Programok egész héten
- 8.00 – 10.00 Gyülekező után szabad játék, majd tízórai
- Bemutatkozó beszélgetés, csapatválasztás, zászlókészítés.
- Cukrász leckék: az alapanyagok és díszítőanyagok megismerése, előkészítési és sütési technikák kipróbálása, ünnepi sütemények készítése minden nap. Művészi olvasztott cukordíszek, csokoládé, marcipán, fondant figurák és bevonatok készítése.
- Szakmai kirándulás: Az egyik nap a Hollósy cukrászdába látogatunk, ahol élőben is láthatják a torták készítését és néhány finomságot el is készítünk a profikkal együtt.
- Kóstolás ás zsűrizés: a csapatoknak minden nap más-más előre kisorsolt receptből kell dolgozniuk, amelyet a tábor tanáraiból álló zsűri fog értékelni.
- Terítési verseny: egy adott témához kell a csapatoknak terítéket és apró finomságokat készíteni, előre meghatározott alapanyagokból.
- Kézműves foglalkozások: szakács sapka, kötény és szakácskönyv készítése, hűtő mágnes, csomagolás tervezése.
- 12.00 Ebéd
- Sportjátékok: labdajátékok (foci, röplabda, kosárlabda), számháború, íjászat, asztalitenisz, játszóterek stb.
- Vendéglátás ismeret:beszélgetés a cukrászdák történetéről, a híres külföldi és hazai újítókról, szakácskönyvek és újságok, valamint magazinok böngészése a legjobb receptek után. A nagyik bevált receptjeit is szeretnénk összegyűjteni és hasznosítani.
- 15.30-16.30 Uzsonna, majd szabad játék és hazautazás
A programok sorrendje az időjárás, a gyermekek létszáma és életkora függvényében módosulhat és változhat!
FONTOS – ALLERGIA ESETÉN
Kérjük, vegyék figyelembe, hogy a sütemények elkészítéséhez akár több élelmiszer allergént is felhasználunk a táborban (glutén, laktóz, mandula, mogyoró stb.), így kérjük tájékoztassanak minket, ha gyermekük valamire érzékeny és nem fogyaszthatja el az aznapi finomságot, vagy hozzanak neki valami helyettesítő élelmiszert. Külön konyhát nem tudunk biztosítani a „mentes” ételek elkészítésére. Megértésüket előre is köszönjük!
